Sök recept
Senaste inläggen
Senaste köttrecepten
Hemrökt anka
Nu till jul och nyår så rökte jag en hel del goda saker i min hemmarök. Till nyår så rökte jag ankbröst till aftonens förrätt, vilket är en av mina favoriter att röka.Röktanka kostekonom.se [...]
Gör din egna leverpastej!
Vi svenskar äter väldigt mycket leverpastej. Varför inte skippa den köpta varianten nu till jul och göra din egna leverpastej till julens julbord. Att göra sin egna leverpastej är faktiskt mycket enklare än många [...]
Senaste fiskrecepten
Apelsin och saffranssill
Denna julen har jag satsat på en klassisk julsill. Utöver de vanliga sorterna som sillsorterna som löksill och senapssill har jag valt att göra en ”Apelsin och saffranssill”. Både apelsin och saffran är två [...]
Västerbottenostpaj med smak av Janssons frestelse
Nu är det inte många veckor kvar till jul och allt fler börjar tänka på julstök och julmat. Mycket av den klassiska svenska julmaten är kött i olika former och det kan vara både [...]
Piffa upp dina kräftor
Just nu är det kräfttider och många bjuder till kräftskiva. Oftast blir det färdigkokta kräftor från butik som ofta smakar ganska lite. Då är det tur att det är lätt att koka in dem [...]
Senaste vegetariska recept
Shakshuka med paprika och fetaost
I helgen avslutade vi den vegetariska veckan med en härlig Shakshuka, en spännande rätt från Tunisien där man bakar in ägg i en smakrik tomatsås.Shakshuka är en tunisisk äggrätt som är populär i nordafrika och [...]
Helbakad rotselleri
Helbakad rotselleri är ett väldigt bra sätt att tillaga rotselleri på. Ytan blir krispig och innehållet bli så saftigt och smakrikt. Ett väldigt gott vegetariskt alternativ till en köttstek.Denna veckan har vi haft en vegetarisk [...]
Krämig pumpasoppa
Denna veckan har vi en vegetarisk vecka här hemma, så tänkte det var passande med ett nytt vegetariskt, så varför inte en god och krämig pumpasoppa.Pumpa är ett livsmedel som enligt min mening används alldeles [...]
Senaste hälsosamma recepten
Gurkmeja och ingefärsshot
Gurkmeja och ingefära är två väldigt nyttiga knölar, som har många hälsofördelar, så varför inte kombinera dessa två i en liten shot, både gott och otroligt nyttigt.Ingefära som jag avhandlat här några gånger tidigare är [...]
Hemgjorda proteinbars
Proteinbars är säkert något som de flesta har ätit efter ett hårt träningspass men istället för att köpa en färdig proteinbar, så kan man ganska lätt göra sin egna proteinbars.Proteinbars är en bra källa till [...]
Lyxig melonglass på bara 4 ingredienser
Att göra sin egna glass behöver inte vara så komplicerat som denna goda melonglass är gjord på endast 4 ingredienser. Dessutom är den helt sockerfri.På sommaren brukar det vara gott och svalkande med en glass [...]
Senaste bakverken
Kryddig sötpotatiskaka med kanel och ingefära
Denna sötpotatiskaka påminner lite om en morotskaka. Precis som morötter så är sötpotatisen en väldigt användbar liten knöl och perfekt att baka på. Sötpotatis har en ganska söt smak, vilket gör att man generellt kan dra [...]
Blinier, Ryska boveteplättar med löjrom och crème fraîche
Blinier eller Blini som det också kallas är liten boveteplättar som gärna här i Sverige serveras tillsammans med löjrom, hackad rödlök och lite uppvispad Crème fraîche. Blinier är en rysk klassiker och äts traditionellt [...]
Lakritscupcakes med hallongömma
I veckan som var, har vi firat min sambos födelsedag och då blev det lakritscupcakes med hallongömma, en väldigt gos kombination.När det är födelsedag eller andra festligheter tycker jag att man ska fira lite extra [...]