Julens sill
Sillen är nog en av mina favoriter på julbordet och ett julbord, utan flertalet sillsorter blir ett relativt tråkigt julbord enligt mig. Jag lägger in mina egna sillinläggningar, både till jul och midsommar, för mig skulle [...]
Surdegsskola
När jag bakar bröd, så är det nästan alltid med surdeg. Jag återupptäckte surdegen för snart 5 års sedan, efter ha gjort några mindre lyckade försök tidigare. Något som verkligen revolutionerade mitt brödbakande. Efter att [...]
Gör din egna leverpastej!
Vi svenskar äter väldigt mycket leverpastej. Varför inte skippa den köpta varianten nu till jul och göra din egna leverpastej till julens julbord. Att göra sin egna leverpastej är faktiskt mycket enklare än många [...]
Hemgjord småländsk ostkaka
Småländsk ostkaka är en riktig svensk klassiker, som för några års sedan även föreslogs i den svenska riksdagen till att bli Sveriges nationalrätt. Idag är det sällan man blir bjuden på riktig ostkaka som [...]
Sagolik gräddkola
Ett av mina favoritjulgodis är gräddkola. Otroligt onyttigt men ändå så oemotståndliga. Jag har blivit allt mer skeptisk till vanligt godis som säljs i butik, som inte ens längre kan bestå av vanligt socker, [...]
Ska du lussa med lussekatter imorgon?
Imorgon är det lucia, då är det gott att ha nybakta lussekatter till lussefirandet, saffransdoftande gula och ljuvliga. Baka dina egna lussekatter istället för att köpa färdiga, det är båda enkelt och gott. Jag [...]
Hemgjord Riesenkola
Riesenkola är nog en av mina favoritgodis, Otroligt god chokladkola, som är doppad i mörk choklad. Dock så innehåller de som mycket annat godis idag en hel drös av konstiga ingredienser samt att det [...]
Inkokta päron med ingefära och citron
Har du fått en stor päronskörd i höst, koka då gärna in några i ingefära och citron. Inkokta päron är även perfekt till julbordets dessertbord. Inkokta päron och frukt är något som man kan [...]
Hemgjort ströbröd
Brukar du slänga gammalt och tråkigt bröd? Gör inte det, gör ströbröd av det istället. Många vet inte hur enkelt det är att göra sitt egna ströbröd, helt gratis på överblivna rester. Visst köper [...]
Chipotleketchup
Att göra sin egen ketchup är enklare än man tror och då kan man gärna även sätta sin egna lilla prägel på den, som i min goda chipotleketchup. Som ger ketchupen en lite rökigare [...]