Att göra sina egna tortilla är väldigt enkelt och är klart på mindre än 15 minuter om man så vill. Degen är snabb att röra ihop, behöver inte jäsa och gräddas på 2 minuter i en varm stekpanna. Genom att göra dina egna tortilla, kan du även undvika alla onödig tillsatser som stoppas i [...]
Pasta Norma är en pasta jag gärna lagar när jag har väldigt ont om tid. Den är väldigt god och går väldigt snabbt att svänga ihop. Det är även en pasta som går väl hem hos barnen, iallafall hos mina och bäst om jag även mixar såsen. Pasta Norma är en klassisk pastarätt på [...]
Många är skeptiska till att äta vegetariskt men ofta ändrar de uppfattning när de väl smakat. Speciellt denna goda lins och kikärtsgratäng med kesella och basilika. Som är en väldigt bra rätt för den som inte är så van vid vegetarisk mat. Vi äter mer och mer kött i världen och i framtiden kommer det bli [...]
Även om vi nu går mot höst, så kan det fortfarande vara fina dagar, då man vill bevara sommarkänslan lite till, som med denna goda bulgursallad som jag serverade tillsammans med grillad kyckling och tzatziki. Denna bulgursallad eller wok om du hellre vill kalla det för det, är väldigt enkel att göra och går även [...]
Så här på sommaren blir det lätt att man äter mycket glass, men baksidan kan vara att man lägger på sig några extra semesterkilon som man kanske aldrig lyckas bli av med. Då kanske min hemlagade frozen yoghurt kan vara något för dig, som är en hälsosam glass som du kan äta ofta och [...]
Rabarber är en underbar gröda, som man kan njuta av under hela sommaren om man sköter om den rätt. Jag har tidigare delat en mängd olika goda recept på rabarber här tidigare, men inte på det som jag oftast gör av mina rabarber, nämligen rabarberkräm. Rabarber behöver ofta en hel del sötning för att [...]
Granola var från början något som inte kännetecknades som något nyttigt, då de egentligen inte liknar något annat än kaksmulor, fulla med socker och dåliga fetter. Men det går självklart att göra sin egna nyttiga granola. I Sverige är granola främst känt som start eller crunch men namnet granola håller även på att bli [...]
Chiapudding eller chiagröt som det också kallas, har blivit en riktig hälsotränd nu i dessa hälsotider och tack vara chiafröets anonyma smak kan den nästan användas till vad som helst. Chiafröet är ett riktigt hälsofrö och kommer ursprungligen från Mexico och har använts sedan urminnes tider av aztekerna. Det är fullproppat av näring och är speciellt [...]
Vegetarisk mat är något som oftast är väldigt underskattat och personligen äter jag det väldigt ofta. Igår lagade jag för första gången quinoabiffar vilket var en väldigt trevlig smakupplevelse. Basen i dessa biffarna utgörs av quinoa och mandelmjöl. Quinoa är ett väldigt hälsosamt ört, som är besläktad med rödbetan och spenat. Även om quinoa innehåller [...]
Nu är vi inne i den korta men så underbara sparrissäsongen och vad är inte godare än en god sparrissoppa med något knaprigt till. Sparrisen har en väldigt kort säsong i Sverige som sträcker sig från maj till juni, övriga tider på året så tycker jag att man ska avstå från att äta denna delikatess. Detta är [...]
