Imorgon är det lucia, då är det gott att ha nybakta lussekatter till lussefirandet, saffransdoftande gula och ljuvliga. Baka dina egna lussekatter istället för att köpa färdiga, det är båda enkelt och gott. Jag bakar mina lussekatter på dinkelmjöl, ett lite nyttigare alternativ än dem som bakas på vetemjöl. Mitt recept innehåller heller inte [...]
Riesenkola är nog en av mina favoritgodis, Otroligt god chokladkola, som är doppad i mörk choklad. Dock så innehåller de som mycket annat godis idag en hel drös av konstiga ingredienser samt att det istället för vanligt socker främst sötas med det så omtalade glukossirapen. Glukossirap eller Stärkelsesirap, majssirap och glukos som den också kan [...]
Har du fått en stor päronskörd i höst, koka då gärna in några i ingefära och citron. Inkokta päron är även perfekt till julbordets dessertbord. Inkokta päron och frukt är något som man kan variera väldigt mycket, efter tycke och smak. Personligen så brukar jag tycka om att koka in dem med färsk rosmarin, [...]
Att göra sin egen ketchup är enklare än man tror och då kan man gärna även sätta sin egna lilla prägel på den, som i min goda chipotleketchup. Som ger ketchupen en lite rökigare smak samtidigt lite sting. Chipotleketchup kostekonom.se En annan vinst med att göra sin egna ketchup är att man kan få [...]
På söndag är det första advent, då är det många som har eller ska på mysigt glöggmingel och det finns så mycket mer än bara pepparkakor och köpglögg att bjuda på, här kommer några av mina favoriter till ett lyckat glöggmingel. Glögg är ett måste när man ska ha ett glöggmingel eller en glöggbjudning om [...]
Nu är det bara några dagar kvar till advent och den sedvanliga julstressen har säkert börjat infinna sig hos många, för att även de små och dem som inte vill eller kan dricka alkohol till advent, måste jag tipsa om min goda kryddiga äppelglögg, som passar både till stora och små. Glöggen är otroligt [...]
Julen närmar sig nu med stormsteg och snart är det redan advent, då gäller det att ha pepparkakor och glögg hemma så att man kan mysa in julen på rätt sätt med nära och kära. Många köper säkert sina färdiga pepparkakor från butiken och trivs bra med det, men det de flesta inte vet [...]
Om två veckor är det 1a advent. Det innebär att det är hög tid att göra sitt egna adventsglögg, om det ska bli klart tills det första ljuset tänds. Idag finns det en hel uppsjö av glöggsorter att köpa, allt från alkoholfria varianter till starka starkvinsglögger. Det gemensamma för dem brukar vara att de är [...]
Jag lovade tidigare i år att dela med mig av min goda citronmarängpaj här på bloggen. Efter jag hade skrivit en artikel på Facebook om ICAs hemlagade variant, som var en intressant historia i sig. Tyvärr så har inlägget fått dröja på sig, då jag helt enkelt inte bakat pajen på ett tag, även om [...]
Bjud Farsan på något extra idag, varför inte min goda lavendeltryffel med hallon, som både är lyxiga och väldigt enkelt att göra, även för de minsta som vill överraska pappa på farsdag. Till ca 25 tryfflar 250g choklad minst 60% kakao 2dl vispgrädde 2msk honung 1msk smör 1msk torkad lavendel 1tskfrystorkade [...]
