Att pressa vitlök till en fin puré genom en vitlökspress, är väldigt enkelt, men vad gör man när man inte har någon vitlökspress till hands.
Här kommer ett litet tips om hur man finhackar vitlök till puré på mindre än en minut och utan att man får slänga halva vitlöken som oftast blir kvar i vitlökspressen. Kolla in min lilla film på Youtube, så kan du sedan göra dig av med din gamla vitlökspress för gott. Hackad vitlök är bra att använda i kalla såser, såsom tzatziki aioli och örtagårdssås men givetvis går det även använda i marinader, gratänger och i varma såser.