Att hitta en god och gräddig vaniljglass gjord på riktiga råvaror i butiken är idag en ganska tuff utmaning och även om du gör det, så är den inte i närheten så god som en hemgjord variant. Att göra hemgjord glass låter för många som en väldigt krånglig uppgift, men tvärt om så är det egentligen [...]
Couscous är gott till annat än bara trevliga sommarsallader. Faktum är att i södra Europa används dessa gryn även flitigt till goda desserter och bakverk, som med denna ljuvliga couscouspudding. Jag har personligen använt mig av couscous väldigt mycket, men då nästan alltid i sallader eller någon typ av wok. Men jag blev väldigt positivt [...]
Att det ska vara smör på mackan, det tycker jag nästan är en självklarhet, men att smöra en macka med kylskåpskallt smör, brukar inte vara det lättaste. Därför brukar Bregott vara ett bra alternativ för de flesta, då det är bredbart direkt från kylen. Men det många nog inte vet är att det är väldigt [...]
De flesta köper nog en färdig fiskfilé när de handlar fisk, något jag själv också ofta gör men att tillreda en hel fisk är både enkelt och blir så gott om det görs på rätt sätt. Denna helgrillade fjällöring var nog den bästa fisk jag ätit på länge. När man helgrillar en fisk så får [...]
Så här på sommaren blir det lätt att man äter mycket glass, men baksidan kan vara att man lägger på sig några extra semesterkilon som man kanske aldrig lyckas bli av med. Då kanske min hemlagade frozen yoghurt kan vara något för dig, som är en hälsosam glass som du kan äta ofta och [...]
Rabarber är en underbar gröda, som man kan njuta av under hela sommaren om man sköter om den rätt. Jag har tidigare delat en mängd olika goda recept på rabarber här tidigare, men inte på det som jag oftast gör av mina rabarber, nämligen rabarberkräm. Rabarber behöver ofta en hel del sötning för att [...]
Granola var från början något som inte kännetecknades som något nyttigt, då de egentligen inte liknar något annat än kaksmulor, fulla med socker och dåliga fetter. Men det går självklart att göra sin egna nyttiga granola. I Sverige är granola främst känt som start eller crunch men namnet granola håller även på att bli [...]
Chiapudding eller chiagröt som det också kallas, har blivit en riktig hälsotränd nu i dessa hälsotider och tack vara chiafröets anonyma smak kan den nästan användas till vad som helst. Chiafröet är ett riktigt hälsofrö och kommer ursprungligen från Mexico och har använts sedan urminnes tider av aztekerna. Det är fullproppat av näring och är speciellt [...]
Så här i midsommartider så blir det ofta mycket sill med nubbe, men vill man håla sig vaken och pigg hela den ljusa midsommarnatten, kanske det passar bättre att njuta av något alkoholfritt och varför inte en frisk rabarbersoda en soda med en lite mer vuxen smak. Idag finns det en hel uppsjö av [...]
Jag verkligen älskar rabarber och det är nu som den växer vilt i våra trädgårdar. Jag har bjudit på en del andra recept på rabarber här sedan tidigare och har många fler på lut. Men tänkte det var hög tid för min goda knäckiga rabarberpaj att komma upp på bloggen och det blir även en [...]
