Smoothies är både enkelt att göra och att variera. Denna goda mangosmoothie med spirulina är inte bara god, den är dessutom supernyttig. Spirulina är ett slags sjögräs som lever i söta vatten och kallas för ett riktigt supergräs, som både är fullt av proteiner och andra nyttiga näringsämnen. Forskning har visat att den har [...]
En enkel förklaring av bavaroise är att det är lite som ett mellanting mellan en moussé och en panacotta och ordet bavaroise betyder mycket riktigt ”en hård moussé ” på franska. En bavaroise kan precis som moussér och panacotta varieras i näst det oändliga. Allt från ljuvlig choklad till somriga jordgubbar eller varför med [...]
Chokladbollar har inte bara många namn, de kan göras nästan på hur många olika sätt som helst, vanliga med kaffe och kakao, hälsosammare varianter som är sötade med annat än socker, chokladbollar fyllda med torkad frukt eller nötter, eller varför inte som dessa som är fyllda med kokos, härlig mjölkchoklad och smaksatt med kokoslikör. [...]
Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor. Vi i sverige har på senare år blivit bättre på att använda olika kryddor i [...]
Det finns väldigt många olika recept på Chokladbollar och bara här på min blogg finns det redan tre stycken sedan tidigare. Men egentligen är de flesta recept på chokladbollar inga riktiga chokladbollar, då de inte innehåller någon choklad, det gör däremot detta receptet. En lite lyxigare chokladboll helt enkelt! Chokladboll är egentligen ett lite [...]
Smoothie är något som går väldigt snabbt och enkelt att göra samtidigt som de både kan vara väldigt nyttiga och mättande. Och det bästa av allt är att barnen älskar det. Denna Ananas och mangosmoothie är dessutom kryddad med den så nyttiga ingefäran. Ananas och mango är två frukter som passar väldigt bra tillsammans [...]
Har du också tröttnat på att hostmedicinen inte fungerar som den lovar? Då ska du istället göra din egna hostdämpande förkylningsspastiller. I dessa influensa och förkylningstider har du säkert försökt få bukt på din hosta på olika sätt, genom att inta diverse preparat som utlovar mirakel. Men där resultaten ändå uteblir. Hosta är kroppens sätt att rensa luftrören [...]
Bounty är något jag alltid varit lite svag för och kokos i sig är något jag gärna använder både i bakning och matlagning. Så dessa bountypraliner är något jag verkligen gillar. Att göra egna praliner kan vara lite knepigt i början och de största problemet brukar vara att få till en bra temperering av chokladen så [...]
Nu i juletider äter jag mycket risgrynsgröt, men många undviker risgrynsgröt, för att de är känsliga mot laktos eller helt enkelt inte vill eller kan äta något med mjölk. Då ska du testa att göra din risgrynsgröt på kokosmjölk istället, då blir gröten minst lika god om inte godare. Jag brukar göra basen på kokosmjölk [...]
Vem minns inte barndomen och hur gott det var med gräddbullar eller mums mums.Tyvärr så är de industriellt tillverkade gräddbullarna inte så mycket gräddbullar längre som de en gång i tiden var. Utan idag är de ursprungliga ingredienserna såsom äggvita och socker och choklad till viss del utbytta mot billiga tillsatser som sötningsmedel, stabiliseringsmedel [...]
