Granola var från början något som inte kännetecknades som något nyttigt, då de egentligen inte liknar något annat än kaksmulor, fulla med socker och dåliga fetter. Men det går självklart att göra sin egna nyttiga granola. I Sverige är granola främst känt som start eller crunch men namnet granola håller även på att bli [...]
Nu när sommarvärmen och de svenska jordgubbarna äntligen är här, så är det gott och svalkande med lite glass ibland och varför inte en härlig jordgubbsglass gjord på äkta ekologisk grädde och nyplockade svenska jordgubbar. Som jag skrivit om här tidigare så är glassen vi köper i affären ofta något helt annat än glass [...]
Så här i midsommartider så blir det ofta mycket sill med nubbe, men vill man håla sig vaken och pigg hela den ljusa midsommarnatten, kanske det passar bättre att njuta av något alkoholfritt och varför inte en frisk rabarbersoda en soda med en lite mer vuxen smak. Idag finns det en hel uppsjö av [...]
Har på senare tid varit inne på hemgjord glass och delar därför ett recept till här på min hemgjorda chokladglass med chokladrippel, helt utan konstiga aromer och onödiga tillsatser. Genom att göra hemlagad glass så besparar du dig själv en hel del onödiga tillsatser och ofta är det även billigare. Denna glassen går t.ex att [...]
Vad är inte godare en varm sommardag än en kall och krämig glass att svalka sig med, gärna med smak av äkta vanilj, rostade nötter och ljuvlig kolasås. Problemet är bara att det nästan inte finns något sånt att få tag på idag, då nästan all industritillverkad glass som idag säljs på pinne eller [...]
I helgen så gjorde jag en laddnings av mina goda hamburgare, passade även på att göra mina goda hamburgerbröd på surdeg. Då slog det mig att jag aldrig har lagt upp receptet på dem här, så får väl se till att rätta till det problemet, så ni slipper att köpa någon av de karaktärslösa [...]
Har du också tröttnat på att hostmedicinen inte fungerar som den lovar? Då ska du istället göra din egna hostdämpande förkylningsspastiller. I dessa influensa och förkylningstider har du säkert försökt få bukt på din hosta på olika sätt, genom att inta diverse preparat som utlovar mirakel. Men där resultaten ändå uteblir. Hosta är kroppens sätt att rensa luftrören [...]
Idag har vi lite sjukstuga här hemma och då ville min äldsta dotter ha varm choklad med marshmallows. Denna kombinationen är för mångas öron väldigt onyttig, speciellt om man gör sin varma choklad på något drickchokladpulver som man köpt färdigt som ofta mest innehåller vitt socker. Lägger man där till industritillverkade marshmallows så kan det [...]
Pasta är ofta mat som går relativt snabbt att svänga ihop. Men har du testat att göra din egna hemgjorda pasta? Både roligt och väldigt ekonomiskt, dessutom är färskgjord pasta så mycket godare än färdigköpt. Pasta är något som de flesta äter flera gånger i veckan och är mat som kan varieras i det oändliga. Både [...]
Bearnaisesås är en sås som är väldigt populär och omtyckt, dock så har den stora antifettdebatten även givet den ett dåligt rykte på senare år. Fast på senare tid har allt fler forskningsstudier påvisat att mycket fett i maten troligen inte är orsaken till vår allt tyngre värld, tvärt om har ny forskning visat [...]
