Barnkalas är en vanligt återkommande aktivitet på våren, när man är småbarnsfar, jag har i det senaste fått gå med min dotter på en hel del barnkalas. Älskar barn och tycker det är kul att träffa nya människor, så inget mig emot. Men det som är chockande är vad vi serverar våra barn på dessa barnkalas [...]
Så här i vår och försommartid, växer rabarbern som vilt i våra trädgårdar. Denna syrliga ört var från början en medicinsk ört och härstammar från Kinas och Mongoliets bergssluttningar. I senare studier har det även visat sig att rabarber kan hämma tillväxten av cancerceller, då den är rik antioxidanterna polyfenoler och ska även vara som mest [...]
Pizza behöver verkligen inte vara så märkvärdigt som många tror. Stå och göra pizzadeg och koka tomatsås mm som både kan vara lite bökigt och ta en del tid i köket att få klart. Inte heller tycker jag att man behöver använda sig av en av alla pizzakit som numera går att köpa i butikerna, [...]
Vem minns inte barndomen och hur gott det var med gräddbullar eller mums mums.Tyvärr så är de industriellt tillverkade gräddbullarna inte så mycket gräddbullar längre som de en gång i tiden var. Utan idag är de ursprungliga ingredienserna såsom äggvita och socker och choklad till viss del utbytta mot billiga tillsatser som sötningsmedel, stabiliseringsmedel [...]
Som ni alla redan säkert vet om ni följer denna blogg, så gillar jag att ta till vara på allt och slänga så lite som möjligt. Dels för miljöns skull och samtidigt för att det är väldigt kul att försöka ta till vara på så mycket möjligt av råvarorna. När jag köper kyckling köper jag nästan alltid hela kycklingar, [...]
Påsken bjöd både på en släng av magsjuka och ett trevligt besök på landet hos mina föräldrar. Men även lite tid för godsaker när lusten kom tillbaka. Så här i påsktider, så ska man alltid unna sig något gott, så varför inte lite goda choklad cupkaes med en underbar chokladfrosting, otroligt goda! Sedan ska [...]
Igår åt vi ugnsbakad sejrygg här hemma och då vi fick lite över så blev det ett perfekt tillfälle att fortsätta min kampanj mot matsvinnet här på bloggen. Tillagad överbliven fisk tillsammans med lite kokta överblivna potatisar är nämligen perfekt för att göra goda fishcakes på. Och visst goda blev dem, så istället för [...]
Som ni säkert redan har förstått så brinner jag för mat som är lagad från grunden och gillar att stå och experimentera fram nya spännande recept. Då jag även gillar att ta vara på allt och slänga så lite som möjligt vill jag idag bjuda på ett väldigt enkelt och gott recept på en [...]
Jag tyckte mitt förra inlägg om mat på överblivna rester från andra måltider blev så bra, så bestämde mig för att fortsätta med detta tema här på bloggen. Så det kommer att komma upp här med jämna mellanrum. Hoppas många kan inspireras av detta och att det i sin tur kan få er läsare [...]
I tisdags var det våffeldagen, eller enligt kristen tro Jungfru Marie bebådelsedag, som innfaller 9 månader före jul, i syfte att högtidlighålla att Jungfru Maria genom ängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. Förr var denna dag en helgdag i Sverige och kallades för vårfrudagen men numrera är det bara en kyrkohögtid och infaller [...]
