Jag lovade tidigare i år att dela med mig av min goda citronmarängpaj här på bloggen. Efter jag hade skrivit en artikel på Facebook om ICAs hemlagade variant, som var en intressant historia i sig. Tyvärr så har inlägget fått dröja på sig, då jag helt enkelt inte bakat pajen på ett tag, även om [...]
Det finns inte mycket som är godare än hemgjorda och luftiga maränger som har en liten seg kärna. De flesta väljer nog att köpa sina färdiga maränger i butiken. Det de inte vet om är att de industritillverkade maränger knappast har något med riktig maräng att göra i huvudtaget. Riktig maräng består av enbart äggvita [...]
Är du sugen på lite fredagssnacks ikväll, men ändå känna dig relativt nyttig? Testa då mina fiberrika och sockerfria chokladbollar. Dessa chokladbollar går snabbt att göra och blir som bäst när man äter dem på en gång, De är helt fria från tillsatt socker och får istället sin sötma från torkade dadlar men smakar [...]
Idag är det kanelbullens dag, då är det mer eller mindre ett måste att fira dagen med hembakade kanelbullar Jag brukar sällan baka på vanligt jäst numera, men då jag blev lite överrumplad, på att det var kanelbullens dag imorgon, så fick det bli ett bak på gammal hederlig industrijäst denna gången, då surdegen [...]
Så här års finns det ett stort utbud av svenska äpplen och i dagarna testade jag på att göra en äppelcupcakes, vilket verkligen blev en succé Kardemumma, kanel och hasselnötter är en otroligt god kombination tillsammans med äpplen, så denna cupcake har jag valt att smaksätta med just dessa smaker. Är man inte så [...]
Att baka chokladbollar har blivit väldigt populärt här hemma, gärna med olika dekorationer. Så även om de är ganska sockerrika och feta, så måste det vara okej att baka då och då, får ju heller inte glömma att de innehåller en ganska riklig mängd av den nyttiga kakaon, som b.la. är en riktig boast [...]
Nu är det äntligen äppeltider igen och vad är inte godare än en härlig knäckig äppelpaj då. Svenska äpplen går normalt att få tag på från augusti till början av april och finns i en stor variation av sorter under säsongen. Äppel är en nyttig frukt som är väldigt på olösliga fibrer, som gynnar matsmältningen, [...]
Har man någon gång smakat på riktig hemlagad vaniljsås, så fuskar man aldrig igen med en färdigköpt variant. Själv kan jag inte med att äta den kemiska sörjan som näst intill alla ska envisas med att serveras till den goda pajen, på kaféet, hos vännerna eller på de flesta restauranger. Jag kan inte förstå att [...]
Chockladbollar, är väldigt gott, men kanske inte så nyttigt att stoppa i sig allt för ofta! Men det finns sätt att göra dem mindre onyttiga och i detta fallet faktiskt nyttiga. Dessa chockladbollar är sötade med banan istället för socker och är fulla av nyttig sesam och mandel som tillsammans med kakaon gör dem till [...]
Om du har varit i Turkiet, har du säkert ätit det klassiska brödet lavash, som ofta serveras innan måltiden, som en liten meze med lite goda tillbehör, såsom tzatziki och oliver eller något annat gott. Lavashbrödet är ett bröd som härstammar från Armeninen, men äts traditionellt över hela sydvästra Asien, från Turkiet österut till Iran. Brödet används [...]
