Har på senare tid varit inne på hemgjord glass och delar därför ett recept till här på min hemgjorda chokladglass med chokladrippel, helt utan konstiga aromer och onödiga tillsatser. Genom att göra hemlagad glass så besparar du dig själv en hel del onödiga tillsatser och ofta är det även billigare. Denna glassen går t.ex att [...]
Nu är vi inne i den korta men så underbara sparrissäsongen och vad är inte godare än en god sparrissoppa med något knaprigt till. Sparrisen har en väldigt kort säsong i Sverige som sträcker sig från maj till juni, övriga tider på året så tycker jag att man ska avstå från att äta denna delikatess. Detta är [...]
Den hittills så somriga hösten, har verkligen gynnat min tomatodling och jag åtnjuter fortfarande fina skolmogna tomater, ett bra sätt att ta till vara på allt är att göra egna soltorkade tomater som man sedan lägger in i olja och kryddor, så kan man njuta av tomaterna en lång tid framöver. Tomater, är rika på [...]
Min personliga favoritkorv är Bratwurst. Men att hitta en riktigt god Bratwurst i butiken kan vara svårt. Att göra sin egen korv är inte så svårt som många tyckas tro och nej, du behöver faktist inte ha någon fansy utrustning heller. Även om det underlättar med en köksassistent med tillhörande korvhorn, för att underlätta [...]
Frozen yoghurt är både enkelt och gott att göra, samt så slipper du alla konstiga färg och smakämnen som ofta finns i den köpta glassen. Denna glassen innehåller faktiskt även riktig frukt och bär, så den kan även anses som hyfsat nyttig att äta. Denna snabbglassen (frozen yoghurt), är perfekt att laga, när man [...]
Ibland vill man bara att maten ska vara klar, utan att man ska behöva tillaga den. Denna couscoussalladen, gör du väldigt snabbt och är även väldigt god, som den är tillsammans med lite goda krutonger, eller till något grillat. Couscoussallad 4 portioner 2dl kokt couscous 1/2 burk majs 5cm gurka 6st [...]
Om du har varit i Turkiet, har du säkert ätit det klassiska brödet lavash, som ofta serveras innan måltiden, som en liten meze med lite goda tillbehör, såsom tzatziki och oliver eller något annat gott. Lavashbrödet är ett bröd som härstammar från Armeninen, men äts traditionellt över hela sydvästra Asien, från Turkiet österut till Iran. Brödet används [...]
Just nu står flädern i blom och doften får mig att tänka på iskall fläderblomssaft. Fläderblomssaft är en väldigt svalkande och god dryck och även de små tycks tycka om den, iallafall om jag få tro min dotter.Fläder sägs även ha bra hälsoegenskaper och sägs enligt forskare vara väldigt bra mot influensa och förkylningsvirus [...]
Nu i sommartider, är grillat, något man gärna äter så ofta tillfälle ges, så vill därför bjuda på min goda grillmarinad Ofta väljer man den enkla vägen och köper någon färdig grillmarinad till köttet. Oftast för att man tror att det är svårt och lite krångligt att laga sin egna marinad. Visst kan det [...]
