Chiapudding har blivit lite av en favorit för mig den senaste tiden. Den är väldigt enkel att göra och samtidigt både nyttig och riktigt god när sötsuget smyger sig på. Chiafrön är som små näringsrika kraftpaket fyllda med sådant kroppen mår bra av. De innehåller gott om fibrer, protein, mineraler och omega-3-fettsyror. Tillsammans hjälper [...]
Att göra hallonkaviar eller hallonpärlor, är ett väldigt enkelt sätt att överaska dina middagsgäster och klassas som molekylär matlagning. Dock en väldigt enkel form av det och allt du behöver är lite fruktjuice, agar agar och kall olja. Hallonkaviar eller hallonpärlor som de också kan kallas är väldigt enkelt att göra och kräver inte [...]
Budapestrulle är nog en av mina favoritbakelser och är nog något de flesta förknippar med ett kafé eller konditori. Men saken är den, att det är ett väldigt enkelt bakverk att göra hemma.Budapestrulle är inte från Ungern som många först kanske tror. Det är faktiskt ett Svenskt bakverk från början av 1900-talet som var uppfunnet [...]
Rödbetssmoothie är ett perfekt mellanmål som både är fullproppat med näring och samtidigt utrensande för kroppen. Perfekt en måndag efter helgens alla synder. Rödbetssmoothie är väldigt gott och enkelt att göra. Jag har tidigare skrivit om rödbetans fantastiska hälsoegenskaper här. En fantastik liten knöl fullproppad med antioxidanter och näring. Som många säkert vet så kan [...]
I helgen var det födelsekalas och då blev det denna goda glasstårtan med hallon och kinapuffar. Härligt krispig och god. Denna glasstårtan är riktigt simpel att göra och går även att förbereda en bra bit i förväg. För att sedan bara plockas fram ur frysen och garnera när det blir dags för kalas eller [...]
I veckan som var, har vi firat min sambos födelsedag och då blev det lakritscupcakes med hallongömma, en väldigt gos kombination.När det är födelsedag eller andra festligheter tycker jag att man ska fira lite extra och i veckan var det just ett sådant tillfälle, då blev det goda lakritscupcakes med hallongömma. Själv är jag egentligen [...]
Halloncurd är en variation av den klassiska citroncurden och har precis som citroncurd väldigt många användningsområden.Citroncurd är en klassisk citronkräm som är gjord på citronjuice, ägg, socker och smör. Min halloncurd är gjord på samma sätt som en citroncurd, fast med hallonpuré istället för citronjuice. Dock så använder jag ändå en skvätt av citronjuice, för [...]
Jag har inte varit så aktiv här på bloggen i det sista, en av anledningarna till detta är att jag bl.a ansvarat för bröllopstårtan på ett stort bröllop som gick av stapeln nu under den gångna helgen. Tårtan eller tårtorna som det var, var beräknande till ca 150 bröllopsgäster och bestod av en moussetårta i [...]
Jenny jobbade som hushållslärare på en skola för flickor på Östermalm i Stockholm, där även prinsessorna Margaretha, Märta och Astrid, döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg av Danmark gick. Den gröna tårta sägs ha varit prinsessornas favorittårta och fick sedan sedermera namnet Prinsesstårta. En klassisk prinsesstårta är ursprungligen gjord på en sockerkaksbotten fylld med vaniljkräm och vispad grädde. Tårtan [...]
