I helgen som var, firade vi min dotters 4 års dag och hon hade önskat sig en angrybirdstårta. Så vad gör man inte för sin dotter, självklart var det bara att börja baka en sådan tårta. Gillar ju utmaningar och detta var både spännande och kul, har inte gjort så många skulpturtårtor förut. Men [...]
Hur ofta får man inte lite mat över, speciellt på helgen när man ofta lagar något extra gott såsom en stek eller liknande. Jag är en person som gärna återanvänder min mat och skapar något nytt och gott av det som blir över under veckan. Det är både bra för miljön, för plånboken och [...]
Finns det något godare än en kladdig och seg kladdkaka, speciellt med en klick nyvispad grädde till?Nä det finns det nog inte. Fast vi vet ju vad choklad och kladdkaka kan göra med våra kroppar, så knappast något vi kan äta varje dag, eller.. Då kanske du inte visste du att choklad är ett riktigt [...]
Kokos har länge haft en ond stämpel över sig, om att vara onyttigt, Kokosfett består till 90 procent av mättat fett, en fettsort som brukar förkastas av dietister, då för stora mängder mättat fett anses öka risken för hjärtkärlsjukdomar. På senare tid har kokosnöten istället hyllats för sina hälsosamma egenskaper. Kokosfett innehåller till skillnad [...]
Så här i semmeltider, tänkte jag bjuda på ett bra recept på underbara och luftiga semlor med min hemgjorda mandelmassa som alltid smakar bättre än den köpta varan. Visste du att den köpta mandelmassan allt som oftast innehåller en hel del aprikoskärnor istället för den mycket dyrare mandeln och istället fått smaken från konstgjorda mandelaromer. Min hemgjorda mandelmassan är [...]
Korv som köps i våra butiker, är oftast inte den nyttigaste maten. De innehåller ofta mängder av salt och tillsatser, som konerveringsmedel, stabilisatorer, aromer mm. Detta för att dölja att huvudråvarorna ofta är av en sämre kvalitet och att man vill spara in på den dyra kötthalten i korven. Genom att späda ut den [...]
Så här i förkylningstider är det bra och gott att dricka något varmt, speciellt ingefärste. Ingefära är både är slemlösande och antiinflammatoriskt, den är även fullproppad med antioxidanter som stärker immunförsvaret inför nästa virusattack. Detta recept innehåller även honung som sötningsmedel och citron för lite syrlighet. Honung fungerar även som en naturlig antibiotika, då den [...]
