En härlig laxpasta är det perfekta sättet för att göra sig av med laxrester som blivit över. varför inte pigga upp rätten lite med svensk lila blomkål. En krämig laxpasta är det perfekta sättet för att bli av med lite överbliven lax från dagen innan. Att göra pastarätter av överblivna rester är både gott […]
Restpasta är bland det bästa man kan göra på överblivna rester och extra gott blir det om man har grillrester till övers. Minska på matsvinnet och handla överbliven mat på matsmart med upptill 90% rabbat. Jag är nog inte ensam om att det kan bli lite väl tilltaget när man ska avnjuta en god grillmiddag […]
Gnocchi är en italiensk pasta som traditionellt görs på kokt potatis, mjöl och ägg. Ursprunget sägs komma från mellanöstern och var något som romarna tog med sig under sina erövringar. Gnocchi kan göras helt neutrala men det är också vanligt att variera de varieras på en mängd olika sätt såsom med olika smaksättningar och fyllningar. Jag gillar [...]
Cannelloni är en traditionell italiensk pastarätt, men rätten förekommer också i spannien, där de kallas för canelonas och är en klassisk julrätt i Spanien, där den fylls med köttfärs eller kalkon. I Italien fyller man gärna Cannellonin med spenat tillsammans med kött av något slag som sedan gratineras med en tomat eller béchamelsås. Lite som en rullad lasagne helt [...]
Pasta Norma är en pasta jag gärna lagar när jag har väldigt ont om tid. Den är väldigt god och går väldigt snabbt att svänga ihop. Det är även en pasta som går väl hem hos barnen, iallafall hos mina och bäst om jag även mixar såsen. Pasta Norma är en klassisk pastarätt på [...]
Pasta är ofta mat som går relativt snabbt att svänga ihop. Men har du testat att göra din egna hemgjorda pasta? Både roligt och väldigt ekonomiskt, dessutom är färskgjord pasta så mycket godare än färdigköpt. Pasta är något som de flesta äter flera gånger i veckan och är mat som kan varieras i det oändliga. Både [...]
Jag äter allt mer vegetarisk mat hemma och en av mina vegetariska favoriträtter är min zucchini och spenatlasagne som är både enkel att laga och otroligt god. Lasagne är en rätt jag generellt haft svårt för sedan barnsben, mest på grund av en magsjukeupplevelse i samband med lasagne när jag var i 6-7års åldern. Men [...]
