höst

Krämig pumpasoppa

Denna veckan har vi en vegetarisk vecka här hemma, så tänkte det var passande med ett nytt vegetariskt, så varför inte en god och krämig pumpasoppa.Pumpa är ett livsmedel som enligt min mening används alldeles för lite. Många associera nog mest pumpa med halloween och då inte för att äta den, utan för att skära [...]

Av |2019-05-29T09:27:27+02:00januari 17th, 2018|Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 kommentarer

Höstig äppeltosca

Äppeltosca är fantastiskt gott och är precis som de flesta andra äppelkakor, ganska enkel att göra. En perfekt höstkaka helt enkelt när våra trädgårdar är fulla av äpplen.Nu är våra trädgårdar fulla av äpplen, äpplen som ofta bara går till spillo. Istället går vi till butiken och betalar 30-40 kronor kilot för äpplen som egentligen [...]

Av |2019-05-28T11:14:54+02:00september 24th, 2017|Bakverk, DESSERTER, Recept|0 kommentarer

Inlagda rödbetor

Så här års är de svenska rödbetorna som finast och vad är inte ett bättre sätt att ta till vara på dem, än att lägga in dem. Inläggning är en gammal konserveringsmetod som förlänger hållbarheten på ett livsmedel men i dagens moderna samhälle då alla har kyl och frys görs det mest för den [...]

Enkel grönsakspaj med grönkål

  Paj är oftast ganska enkelt att slänga ihop och idag vill jag dela med mig av min goda grönsakspaj, som jag b.la fyller med blomkål, broccoli och grönkål. Men pajen kan givetvis varieras efter säsong och vad du har hemma, det är bara fantasin sätter gränserna. Om man har svårt för vegetariska rätter annars, [...]

Av |2018-05-10T11:55:25+02:00oktober 30th, 2015|Hälsosamma, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 kommentarer

Busenkel chokladkräm med kanelbakat äpple

  Ska du ha gäster ikväll och inte kommit på vad du ska bjuda på för dessert? Testa då att göra min busenkla chokladkräm, som bara ta några minuter att slänga ihop och passar dessutom kanonbra med exempelvis ett ugnsbakat äpple eller päron, vilket det finns gott om såhär års. Chokladkräm ca [...]

Av |2018-05-10T12:08:10+02:00oktober 10th, 2015|Bakverk, DESSERTER, Recept, Tips|1 kommentar

Äppelpaj med kokossocker och pumpafrön

  Så här års när våra trädgårdar är fulla av äpplen är det extra gott att göra en god äppelpaj. Och att göra den på kokossocker är inte bara hälsosammare, utan också i min mening godare än en paj sötad med vanligt vitt socker. Kokossocker eller kokosnektar som det också kan kallas, är ett relativt nytt sötningsmedel [...]

Av |2018-05-10T12:12:46+02:00oktober 2nd, 2015|Bakverk, DESSERTER, Recept|2 kommentarer

Piffa upp dina kräftor

  Just nu är det kräfttider och många bjuder till kräftskiva. Oftast blir det färdigkokta kräftor från butik som ofta smakar ganska lite. Då är det tur att det är lätt att koka in dem på nytt, så att kräfterna får lite fräschare och godare smak. Att äta kräftor som kokas in i öl, dill [...]

Av |2018-05-12T20:36:29+02:00augusti 31st, 2015|Fisk & skaldjur, Inläggningar, Recept, Tips|0 kommentarer

Spröda rödbetsbiffar

  Rödbetor är både gott och billigt, men de flesta förknippar nog mest rödbetor med den pickade varianten man har till pyttipanna eller kalops. Men rödbetor kan vara gott till så mycket annat, såsom spröda rödbetsbiffar, som passar utmärkt att äta som en del av en vegetarisk rätt, eller som tillbehör till fisk och kött. Rödbetan [...]

Av |2018-08-12T16:46:53+02:00oktober 29th, 2014|Hälsosamma, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 kommentarer

Rårörda lingon

  Lingonsylt är något jag aldrig har köpt färdigt från butik, detta då det inte finns mycket som är enklare än att göra, än sina egna rårörda lingon, dessutom smakar de så mycket bättre och du slipper köpa sylter som är utspädda med vatten, förtjockningsmedel och citronsyra. I min lingon finns det bara lingon och [...]

Av |2018-08-12T16:50:39+02:00oktober 28th, 2014|Hälsosamma, Huskurer, Recept, Sås & salsa, Sylt & Gelé|0 kommentarer

Jordärtskockssoppa med rostad hasselnöt och knaprig bacon

  Jordärtskocka kan vara lite bökigt att skala, men det är helt klart värt besväret, för att sedan få njuta av en god jordärtskockssoppa. Jordärtskockan är  inte den mest omtalade eller den rotsak vi använder mest. Men den förtjänar helt klart sin givna plats i köket. Den lätt nödiga smaken, passar utmärkt i en god soppa [...]

Av |2018-08-12T17:04:02+02:00oktober 16th, 2014|Hälsosamma, Kött, Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 kommentarer
Till toppen