Jag har varit väldigt inaktiv här den sista tiden och anledningen till det är att vi startat upp restaurang D.J. Vår alldeles egna restaurang. Att öppna min egna restaurang har länge varit en dröm och nu har det äntligen blivit verklighet. I november tog jag och min sambo över restaurang Kitchen i botten [...]
Dessa laxfärsbiffar som är stekta i rikligt med smör är fanatiskt goda och samtidigt ganska enkla att göra. Allt som behövs är en bra matberedare. Laxfärsbiffar är både enkelt och väldigt gott, de kan även kryddas på väldigt olika sätt. Detta recept är ett bra grundrecept som du sedan själv kan utveckla så [...]
Nu var sommarvärmen tillbaka och vad är då inte mer svalande än några melon & jordgubbs popsicles. Supergoda på 100% frukt och utan raffinerat socker. Isglass i alla dess slag är väldigt svalkande en varm sommardag, men något som kan vara så simpelt är ofta väldigt komplicerat när du ska köpa en isglass eller […]
Att göra goda blomkålsbiffar är inget svårt och för dessa blomkålsbiffar behöver du bara en bra matberedare och ytterst lite tid. Blomkålsbiffar och maträtter på blomkål är perfekt att göra så här i skördetid. Det är i denna tid på året som är den bästa för en glad matlagare. Det är nämligen […]
Jordgubbspaj är något som är väldigt underskattat och är perfekt att göra så här års när det finns ett överflöd av svenska jordgubbar. Jordgubbspaj kanske inte är det första som kommer upp i huvudet när man tänker på solmogna svenska jordgubbar. Jordgubbar avnjutes enligt mig själv bäst med en skvätt gräddmjölk. Men en jordgubbspaj […]
