Kall örtsås på oregano och gräslök

Denna örtsåsen går väldigt snabbt att svänga ihop men behöver dock några timmar i kylen för att dra till sig så att de rätta smakerna kommer fram. Det går även att variera såsen med andra örter, de som du har tillgängliga för dagen eller med dina egna favoritörter. Just att jag har valt oregano är för att jag har hela rabatten full av den just nu och att jag tycker det passar väldigt bra tillsammans med färsk gräslök som jag även den har fullt av mitt trädgårdsland. Denna såsen smakar perfekt ihop med en grillad kött eller fiskbit men den smakar även kanon som tillbehör till en varmrökt lax eller som tillbehör på sillbuffén, eller varför inte bara att ha för att doppa den nykokta sommarpotatisen i. Jag använder min egna hemmagjorda majonnäs som grund men givetvis går det att använda en köpt variant även om det helt klart inte blir lika gott då.  Men ska du envisas med en köpt variant så leta gärna i kyldisken efter äkta majonnäs så du inte kommer hem med en tråkig fuskvariant som bara smakar salladsdressing.