Dessa LCHF-knäcke är en variant på den klassiska fröknäckena. Väldigt fiberrika och väldigt goda. Dessutom är de helt glutenfria. Det är nu snart 3 år sedan jag la ut mitt recept på” busenkla fröknäcke” här. Jag gör ofta fortfarande dessa goda knäckebröd som även är helt glutenfria. Dock så har jag på senare tid gjort […]
Att göra goda blomkålsbiffar är inget svårt och för dessa blomkålsbiffar behöver du bara en bra matberedare och ytterst lite tid. Blomkålsbiffar och maträtter på blomkål är perfekt att göra så här i skördetid. Det är i denna tid på året som är den bästa för en glad matlagare. Det är nämligen […]
Spagettipumpa är en väldigt speciell och spännande pumpa som säkert inte så många känner till. Den har dock på senare år blivit mer vanlig i våra livsmedelsbutiker och är en väldigt god pumpa. Spagettipumpans unika innanmäte är väldigt speciellt och blir nästan som spagetti när man plocka ur det, därav namnet spagettipumpa. Pumpan har [...]
I år är det verkligen fullt med äpplen i trädgårdarna. Varför inte använda några till nyttiga havremuffins. Smaksatta med smakrik kanel och kardemumma, som gifter sig perfekt med de sötsyrliga äpplena. I år är det verkligen rekordsäsong för äpplen och jag vet inte hur många goda äppelpajer det blivit här hemma den sista månanden. [...]
Denna sötpotatiskaka påminner lite om en morotskaka. Precis som morötter så är sötpotatisen en väldigt användbar liten knöl och perfekt att baka på. Sötpotatis har en ganska söt smak, vilket gör att man generellt kan dra ner på sockermängden i en sötpotatiskaka. I detta recept har jag även valt att använda mig utav torkade fikon, vilket gör att [...]
Semifreddo, eller halvfryst som det betyder på italienska är en snabb glass som ska avnjutas precis som namnet antyder, halvfryst.Att göra en semifreddo är både enkelt och går relativt snabbt, om du bortser från tiden den bör vara i frysen. Denna semifreddon med smak av Snickers är precis som några av mina tidigare recept på [...]
Linser är ett förträffligt livsmedel och linsbiffar kan vara ett perfekt alternativ till en köttbit eller färsbiff. Dessa är även helt vegetabiliska.Som säkert de flesta redan vet, så fortsätter köttkonsumtionen att öka i vårt samhälle. Personligen så skulle jag sakna kött alldeles för mycket om jag bestämde mig för att bli vegetarian. Men att äta [...]
Nachos är ett gott tillbehör till tacomiddagen men även ett gott snacks till drinken eller fredagsölen och att göra sina egna är faktiskt inte så svårt. Jag har sedan tidigare delat en hel del goda recept på tacotillbehör här på bloggen, i allt från hemgjord guacamole till tacokrydda. Även om det idag går att köpa [...]
Att göra en mandelbotten istället för en vanlig traditionell tårtbotten ger både tårtan en saftigare kärna och en god och behaglig mandelsmak som i många fall kan lyfta en tårta till en ny nivå. Mandelbottnen kan användas till allt ifrån goda moussetårtor och gräddtårtor till enklare varianter, där du bara toppar den med vispad grädde och [...]
Ibland kan det vara gott att ha ett snacks till hands som inte bara är gott, utan även är nyttigt som man kan äta med gott samvete, även om det inte är helg eller fest. Precis som dessa goda fröknäcke som näst intill är oemotståndliga i min mening och även är lätta att variera. Det går [...]
