Blåbärssoppa är både enkelt att göra och ett riktigt hälsosamt. Blåbär är nämligen ett av våra mest näringsrika bär, fullproppade med nyttigheter. Blåbär är rika på antioxidanter, särskilt antocyaniner, som är kända för sina positiva effekter på syn och ögonhälsa. De hjälper till att skydda ögats celler, kan bidra till bättre mörkerseende och motverka [...]
Risgrynsgröt är både i min familj och säkert hos många andra den ultimata julfrukosten på julaftons morgon. Gärna tillsammans med en hembakad surdegsmacka med nygräddad julskinka på. Även om grunden till gröten är densamma i de flesta recept, (grötris, mjölk och kanelstång), så finns det väldigt många olika recept på denna gröt. Personligen gör [...]
En väldigt god äppelpaj Det var ett bra tag sedan jag delade något här på bloggen – men det betyder inte att den är övergiven, bara att tiden inte riktigt räckt till på sistone. Nu hoppas jag däremot få lite mer ro och utrymme att lägga upp nya recept framöver. I veckan som gick [...]
En passionsfruktsposset är en himmelsk god och enkel dessert som bara görs på 3 till 4 ingredienser Jag har inte delat något här på ett bra tag nu. Detta pga av all tid jag fått lägga ned restaurangen nu under Coronapandemin mm. Men nu när jag äntligen fått lite välbehövlig semester tänkte jag [...]
De senaste veckorna har vi firat många födelsedagar här hemma och denna goda passionsfruktsmoussetårta var en av alla goda tårtor, vi firat med. Denna goda och friska passionsfruktsmoussetårta är gjord på en kladdig kladdkaka som grund. Den söta och sega bottnen gifter sig fantastiskt bra med den lite syrliga passionsfruktsmoussen. En fanatiskt god [...]
Jag har varit väldigt inaktiv här den sista tiden och anledningen till det är att vi startat upp restaurang D.J. Vår alldeles egna restaurang. Att öppna min egna restaurang har länge varit en dröm och nu har det äntligen blivit verklighet. I november tog jag och min sambo över restaurang Kitchen i botten [...]
Dessa laxfärsbiffar som är stekta i rikligt med smör är fanatiskt goda och samtidigt ganska enkla att göra. Allt som behövs är en bra matberedare. Laxfärsbiffar är både enkelt och väldigt gott, de kan även kryddas på väldigt olika sätt. Detta recept är ett bra grundrecept som du sedan själv kan utveckla så [...]
