Kokos har länge haft en ond stämpel över sig, om att vara onyttigt, Kokosfett består till 90 procent av mättat fett, en fettsort som brukar förkastas av dietister, då för stora mängder mättat fett anses öka risken för hjärtkärlsjukdomar. På senare tid har kokosnöten istället hyllats för sina hälsosamma egenskaper. Kokosfett innehåller till skillnad [...]
Så här i semmeltider, tänkte jag bjuda på ett bra recept på underbara och luftiga semlor med min hemgjorda mandelmassa som alltid smakar bättre än den köpta varan. Visste du att den köpta mandelmassan allt som oftast innehåller en hel del aprikoskärnor istället för den mycket dyrare mandeln och istället fått smaken från konstgjorda mandelaromer. Min hemgjorda mandelmassan är [...]
Korv som köps i våra butiker, är oftast inte den nyttigaste maten. De innehåller ofta mängder av salt och tillsatser, som konerveringsmedel, stabilisatorer, aromer mm. Detta för att dölja att huvudråvarorna ofta är av en sämre kvalitet och att man vill spara in på den dyra kötthalten i korven. Genom att späda ut den [...]
Så här i förkylningstider är det bra och gott att dricka något varmt, speciellt ingefärste. Ingefära är både är slemlösande och antiinflammatoriskt, den är även fullproppad med antioxidanter som stärker immunförsvaret inför nästa virusattack. Detta recept innehåller även honung som sötningsmedel och citron för lite syrlighet. Honung fungerar även som en naturlig antibiotika, då den [...]
