Soppa

Krämig pumpasoppa

Denna veckan har vi en vegetarisk vecka här hemma, så tänkte det var passande med ett nytt vegetariskt, så varför inte en god och krämig pumpasoppa.Pumpa är ett livsmedel som enligt min mening används alldeles för lite. Många associera nog mest pumpa med halloween och då inte för att äta den, utan för att skära [...]

Av |2019-05-29T09:27:27+02:00januari 17th, 2018|Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 kommentarer

Ribollita mustig grönsakssoppa från Toscana

Ribollita är en mustig grönsakssoppa från Toscana i Italien och perfekt middag att värma sig med nu när vintern har slagit till på allvar.Ribollita är en klassisk bondsoppa från distriktet Toscana i norra i Italien. Det är en matig soppa som klassiskt ska innehålla både stora vita bönor och Cavolo Nero kål (svartkål). Soppan ska [...]

Av |2019-05-29T08:54:57+02:00november 20th, 2017|BRÖD, Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 kommentarer

Ärtsoppa

  Ärtsoppa (Ärtor med fläsk) är en klassik svensk rätt inom husmanskosten och har anor ända tillbaka till tidigt medeltid. Då rätten ofta tillagades över öppen eld. Klassiska ingredienser är, gula ärtor, kokt fläskkött, lök och kryddor (vanligen peppar, senap, timjan och mejram). Att ärtsoppan har blivit typisk torsdagsmat i Sverige, beror på att fredagen, [...]

Av |2018-11-03T19:25:07+01:00november 14th, 2016|Middagstips, Recept, Soppa|1 kommentar

Jordärtskockssoppa med rostad hasselnöt och knaprig bacon

  Jordärtskocka kan vara lite bökigt att skala, men det är helt klart värt besväret, för att sedan få njuta av en god jordärtskockssoppa. Jordärtskockan är  inte den mest omtalade eller den rotsak vi använder mest. Men den förtjänar helt klart sin givna plats i köket. Den lätt nödiga smaken, passar utmärkt i en god soppa [...]

Av |2018-08-12T17:04:02+02:00oktober 16th, 2014|Hälsosamma, Kött, Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 kommentarer
Till toppen