Igår var det Nutelladagen, det firade jag med att göra min egna Nutella helt utan raffinerat socker och palmolja. Nutella har tidigare försökt framstå som ett hälsosamt frukostalternativ. Men det vet nog många att så inte är fallet. Nutella är för mig något som mer är synonymt med godis och bakverk och framförallt [...]
I veckan hade vi födelsedagsfirande här hemma och då blev det goda marängbakelse med citroncurd och bär till dessert. Frasig söt maräng med syrlig och len citroncurd och friska bär är en otroligt god kombination. Samtidigt är det en relativt snabb och enkel dessert att göra, då man kan ha marängerna klara långt [...]
Vinnare av antipriset Årets matbluff 2018 blev bordsmargarinet Lätta. Lätta fick mer än hälften av rösterna i årets rekordstora omröstning där över 30 000 personer var med och röstade. Det blev smörgåsmargarinet Lätta från Upfield som nyligen köpte det klassiska margarinmärket från Uniliver som vann priset för årets matbluff 2018. Lätta vann med [...]
Nu är det åter dags att rösta fram det gångna årets matbluff. Årets matbluff är ett antipris framtaget av Äkta vara och som nu nomineras för 4e året i rad. Precis som förra året så har folket fått nominera in livsmedel under det gång året som är tvivelaktiga i sin marknadsföring eller som [...]
Brukar du äta lördagsgodis? Varför då inte göra ditt egna nyttiga mangogodis, både enkelt och nyttigt, helt gjort på naturliga råvaror och utan tillsatt raffinerat socker. Godis består generellt mest av socker oftast i form av glukossirap gjort från spannmål. Denna sockerart har även visat sig vara ännu sämre för hälsan än det [...]
Så här efter jul är det många som försöker att äta lite nyttigare och då är dessa supernyttiga raw brownies helt perfekta. Helt utan tillsatt socker och helt veganska.raw brawnies med valnötter och hampafröI Januari får många för sig att starta sitt nya hälsosamma liv och varför inte, det är aldrig för sent att ta [...]
Knäck är nog än av de mest klassiska julgodiset på våra julbord och kan göras på många olika sätt. Men mest klassiskt är den klassiska mandelknäcken. Nu är det inte många veckor kvar till jul och det är hög tid för julbak och godistillverkning. Knäck är nog en av de mest klassiska julgodiset och [...]
Långbabakade revben är fantastiskt gott! Och det bästa av allt är att det nästan inte behövs någon tid i köket alls, så länge man planerar bra.Att långbaka eller långkoka kött är något som både är väldigt gott och ligger väldigt mycket i tiden just nu. Detta gör även att de mest tuffaste och senigaste köttdetaljerna [...]
Att odla sina egna ärtskott är väldigt enkelt och går att göra året runt, vilket kan vara extra trevligt så här års när ingenting annat växer. Det blir ett härligt grönt inslag på fönsterbänken. Att grodda eller odla gröna skott av exempelvis gula ärtor är ett väldigt enkelt sätt att få något grönt och [...]
Idag är det kladdkakans dag och varför inte fira det genom att göra mina goda kladdkakscookies salty caramel istället för en klassisk kladdkaka. Väldigt goda och otroligt enkla att göra. Kladdkaka är väldigt typiskt svenskt och är nog den vanligaste kakan man bakar där hemma. Som med många andra populära kakor, så finns det klart [...]
