Långkok

Långbakade revben med ingefära och chili

Långbabakade revben är fantastiskt gott! Och det bästa av allt är att det nästan inte behövs någon tid i köket alls, så länge man planerar bra.Att långbaka eller långkoka kött är något som både är väldigt gott och ligger väldigt mycket i tiden just nu. Detta gör även att de mest tuffaste och senigaste köttdetaljerna [...]

Av |2019-01-08T12:50:36+01:00november 27th, 2018|Julmat, Kött, Kött - huvudrätter, Middagstips|0 kommentarer

Mustig chili con carne med chipotle rostad paprika

  En riktig god chili con carne får  gärna koka länge, för att få den där djupa och mustiga smaken. Det är också viktigt att ha fina råvaror, såsom ett bra kött av god kvalitet, i min chili har jag valt att använda mig av ett ekologiskt och närproducerat högrev, som jag grovmalt på köttkvarnen. [...]

Av |2018-05-10T12:24:03+02:00september 20th, 2015|Kött, Middagstips, Recept|1 kommentar
Till toppen