Korv

Julkorv

  Att göra sin egna julkorv kan ibland vara lite knepigt, men när man väl är färdig är det helt klart värt mödan. Om sanningen ska fram så är det inte lätt att hitta en lika välsmakande julkorv ute i handeln. Jag har till denna julen valt att pröva mig på att göra en så kallad [...]

Av |2018-03-15T12:30:21+01:00december 22nd, 2015|Julmat, Korv, Kött, Recept|0 kommentarer

Hacka vitlök, utan vitlökspress

  Att pressa vitlök till en fin puré genom en vitlökspress, är väldigt enkelt, men vad gör man när man inte har någon vitlökspress till hands. Här kommer ett litet tips om hur man finhackar vitlök till puré på mindre än en minut och utan att man får slänga halva vitlöken som oftast blir kvar [...]

Av |2018-09-03T12:36:56+02:00september 7th, 2014|Tips|0 kommentarer

Hemgjord Bratwurst

  Min personliga favoritkorv är Bratwurst. Men att hitta en riktigt god Bratwurst i butiken kan vara svårt. Att göra sin egen korv är inte så svårt som många tyckas tro och nej, du behöver faktist inte ha någon fansy utrustning heller. Även om det underlättar med en köksassistent med tillhörande korvhorn, för att underlätta [...]

Av |2018-09-29T12:28:21+02:00augusti 8th, 2014|Kött, Middagstips, Recept|0 kommentarer

Gör din egen korv!

Korv som köps i våra butiker, är oftast inte den nyttigaste maten. De innehåller ofta mängder av salt och tillsatser, som konerveringsmedel, stabilisatorer, aromer mm. Detta för att dölja att huvudråvarorna ofta är av en sämre kvalitet och att man vill spara in på den dyra kötthalten i korven. Genom att späda ut den [...]

Av |2024-07-17T16:35:58+02:00januari 28th, 2014|Julmat, Kött, Recept|0 kommentarer
Till toppen